薯片✿ღ✿ღ、饼干✿ღ✿ღ、糖果✿ღ✿ღ、雪糕✿ღ✿ღ、饮料……琳琅满目的零食被摆在货架上✿ღ✿ღ，开在社区门口的零食店中往往都会打出“批发价”的标语✿ღ✿ღ，相较于大街小巷随处可见的便利店和随时可以下单的网购渠道而言✿ღ✿ღ，这些开在小区门口的零食店品种繁多✿ღ✿ღ，价格适宜✿ღ✿ღ。这些零食专卖店是否真的像宣传招牌所言的批发价？传统门店如何更好地服务消费者的喜好？带着这些问题✿ღ✿ღ，记者于近日走访了南宁市的多家零食店✿ღ✿ღ。

　　7月8日✿ღ✿ღ，记者来到开在青秀区青环路附近的“兔小可零食铺”✿ღ✿ღ。这是一家开在小区附近的连锁零食店✿ღ✿ღ，店门口醒目位置摆放着“开业大酬宾”的标语✿ღ✿ღ，“满50送50”“满38抽大奖凯发官网首页✿ღ✿ღ，一等奖免单✿ღ✿ღ，100%中奖”“二等奖牛奶✿ღ✿ღ、三等奖奶茶✿ღ✿ღ、幸运奖抽纸”等内容吸引了不少消费者✿ღ✿ღ。

　　记者注意到✿ღ✿ღ，“兔小可零食铺”店门口还摆放着印有“比超市更便宜✿ღ✿ღ，比网购更给力”标语的广告牌✿ღ✿ღ，下方则是各类常见的饮料和零食价格✿ღ✿ღ，康师傅冰红茶售价为2.5元/瓶✿ღ✿ღ，农夫山泉矿泉水售价为1.2元/瓶✿ღ✿ღ，瓶装可口可乐为2.4元/瓶✿ღ✿ღ，奥利奥和好多鱼的价格则分别为5.6元和3.7元/盒✿ღ✿ღ。

　　在散装零食区金泽文子✿ღ✿ღ，“兔小可零食铺”放置了一块提示牌提醒消费者凯发官网首页✿ღ✿ღ，店内的散装零食可以1个起称✿ღ✿ღ。除此之外✿ღ✿ღ，店铺内还划分了一个8.8元区凯发官网首页✿ღ✿ღ，不少品牌的牛皮糖✿ღ✿ღ、饼干✿ღ✿ღ、沙琪玛均以8.8元/斤的价格出售✿ღ✿ღ。

　　临近中午时分✿ღ✿ღ，位于青秀区铜鼓岭路附近的“乖乖零食”内✿ღ✿ღ，不少家长带着孩子在店内选购零食✿ღ✿ღ。进门处的雪糕柜上印着“微利润✿ღ✿ღ，真便宜”的标语✿ღ✿ღ，各类雪糕✿ღ✿ღ、冰淇淋价格公开透明✿ღ✿ღ，价格较为亲民的小布丁✿ღ✿ღ、绿色心情✿ღ✿ღ、心多多产品价格分别为0.9元/支✿ღ✿ღ、1.4元/支✿ღ✿ღ、3.4元/支✿ღ✿ღ。

　　“乖乖零食”店内✿ღ✿ღ，各种零食按饮料金泽文子✿ღ✿ღ、冰淇淋✿ღ✿ღ、散装称量等区域分类整齐摆放✿ღ✿ღ，记者注意到✿ღ✿ღ，常见的330ml罐装的可口可乐✿ღ✿ღ、雪碧✿ღ✿ღ、芬达等产品零售价仅为2.4元/罐✿ღ✿ღ，比零售价为3元至3.5元的便利店卖得更便宜✿ღ✿ღ。

　　在颇受消费者欢迎的薯片区里✿ღ✿ღ，45g可比克薯片和105g可比克薯片分别为3.5元和6.8元✿ღ✿ღ，在某电商平台上金泽文子✿ღ✿ღ，批发价的45g可比克薯片10罐需31元✿ღ✿ღ，而如果在店内购买10罐相同规格的薯片✿ღ✿ღ，价格与在电商平台购买的差别并不大✿ღ✿ღ。

　　开在青秀区青林路附近的欣果铺子相较上述两家店铺而言店面更小✿ღ✿ღ，过道只能容纳一人通行✿ღ✿ღ，货架上也很少有大包装的零食✿ღ✿ღ，卫龙辣条✿ღ✿ღ、魔芋爽等颇受小朋友欢迎的产品被摆在进门处✿ღ✿ღ。

　　该店经营者告诉记者✿ღ✿ღ，店铺主要受众是周边学校学生✿ღ✿ღ，进货时会优先考虑辣条✿ღ✿ღ、肉脯✿ღ✿ღ、薯片等小朋友爱吃的产品✿ღ✿ღ，雪糕也会尽量挑选价格亲民的雪莲✿ღ✿ღ、小布丁等产品✿ღ✿ღ，如果遇到有学生想吃的零食✿ღ✿ღ，而店铺里没有售卖✿ღ✿ღ，只需和他说一声✿ღ✿ღ，他就会尽量拿货回来✿ღ✿ღ。

　　除了零食价格上相较于便利店更便宜外✿ღ✿ღ，这些连锁零食店也有不少吸引顾客的小妙招✿ღ✿ღ。“兔小可零食铺”在各个商品的价格下还会标注产地✿ღ✿ღ，让消费者更放心✿ღ✿ღ。“乖乖零食”的临街一面✿ღ✿ღ，还安装了巨大的透明玻璃✿ღ✿ღ，消费者可以看到里面琳琅满目的零食✿ღ✿ღ，在玻璃后还设置有一排座椅✿ღ✿ღ，以供消费者休息和品味零食金泽文子✿ღ✿ღ。

　　当天晚上9时✿ღ✿ღ，陈罡云（化名）拎着满满一篮的零食到“兔小可零食铺”的柜台结账✿ღ✿ღ。在一家公司担任文员工作的他✿ღ✿ღ，需要在公司组织团建茶话会时准备好同事们想要吃的零食✿ღ✿ღ。

　　陈罡云告诉记者✿ღ✿ღ，公司同事的口味不尽相同✿ღ✿ღ，在选购零食的品类上需要多下功夫✿ღ✿ღ。超市里的零食价格会比较贵✿ღ✿ღ，容易超预算✿ღ✿ღ，网购零食则偶尔会发生店家发货慢✿ღ✿ღ、物流运送超时导致茶话会缺少零食的情况✿ღ✿ღ。在多方考虑下✿ღ✿ღ，到连锁零食店购买多品类✿ღ✿ღ、小分量的零食是较优的选择✿ღ✿ღ。

　　糖果零食对于黄女士来说是一种刚需✿ღ✿ღ。黄女士在一家教辅机构上班✿ღ✿ღ，由于时常需要熬夜备课✿ღ✿ღ，加之早起时常有低血糖的情况✿ღ✿ღ，为了避免上课时身体不适✿ღ✿ღ，她总会习惯性地在包内放置一两块糖果以便随时补充能量✿ღ✿ღ。“相较于葡萄糖✿ღ✿ღ，糖果又好吃✿ღ✿ღ，又能让身体迅速摄入糖分✿ღ✿ღ，性价比更高✿ღ✿ღ。”

　　在小区附近的连锁零食店开业之前✿ღ✿ღ，黄女士要购买糖果等零食只会在商超采购日用品时顺便购买✿ღ✿ღ，或者在网上直接团购一大袋✿ღ✿ღ。然而凯发官网首页✿ღ✿ღ，这两种方式都有一定的弊端✿ღ✿ღ。黄女士表示✿ღ✿ღ，不是每次去商超时都能记得购买糖果✿ღ✿ღ，而网上买糖果往往都是大分量的包装✿ღ✿ღ，一次一大袋✿ღ✿ღ，在这种情况下✿ღ✿ღ，品牌和口味的选择也比较单一✿ღ✿ღ，如果没能及时吃完✿ღ✿ღ，遇到回南天很容易会受潮导致浪费✿ღ✿ღ。

　　“乖乖零食”就开在黄女士所居住的小区楼下✿ღ✿ღ，出门不到300米就可以到店内✿ღ✿ღ。自从小区门口附近开了连锁零食店✿ღ✿ღ，当她发现包里没有带糖果✿ღ✿ღ，可以随时在楼下零食店购买✿ღ✿ღ，而孩子想吃零食时也可以带来采购一番✿ღ✿ღ。

　　广西非公经济研究会副会长✿ღ✿ღ、北部湾大学硕士研究生导师覃杨告诉记者✿ღ✿ღ，开在小区附近的连锁零食店作为一种加盟品牌店✿ღ✿ღ，具有加盟店铺的许多优势✿ღ✿ღ。连锁零食店拥有品牌和知名度金泽文子✿ღ✿ღ，加盟商能够借用现有品牌优势快速得到客户比较好的认可度金泽文子✿ღ✿ღ。

　　在产品品控上✿ღ✿ღ，连锁零食店一般都有统一的采购和配送系统✿ღ✿ღ，可以为加盟商供给产品及保证供货✿ღ✿ღ，大多数时候都能够保证产品的质量和价格优势✿ღ✿ღ。同时✿ღ✿ღ，加盟品牌对加盟商都会做不同程度的商圈考察✿ღ✿ღ，会做出一个预估✿ღ✿ღ，来衡量门店未来的运营情况✿ღ✿ღ。

　　在管理上✿ღ✿ღ，连锁零食店会有一整套处理门店的规范制度和流程✿ღ✿ღ，大大降低了加盟商管理成本✿ღ✿ღ。不懂零食店运营的加盟商✿ღ✿ღ，加盟则可以获得现成的经验✿ღ✿ღ、统一的装修和部分设备✿ღ✿ღ。一个盈利的加盟店✿ღ✿ღ，当运营走入正轨凯发官网首页✿ღ✿ღ，加盟者可以脱手✿ღ✿ღ，作为出资者凯发官网首页✿ღ✿ღ，只由店长处理即可✿ღ✿ღ。

　　覃杨提醒✿ღ✿ღ，虽然连锁零食店具有众多优势凯发官网首页✿ღ✿ღ，但是其中的风险也需要投资者慎重考量✿ღ✿ღ，一些加盟品牌未必能保证绝大多数的加盟者的投资利益✿ღ✿ღ。加盟品牌的强势地位导致构成风险大部分由加盟者承担✿ღ✿ღ，一旦运营不善✿ღ✿ღ，损失基本由加盟商承担✿ღ✿ღ，从这点上看✿ღ✿ღ，投资连锁零食店的风险未必小于自营零食店✿ღ✿ღ。

　　同时✿ღ✿ღ，特许加盟产品品种决定权在加盟品牌✿ღ✿ღ，价格是统一控制✿ღ✿ღ，想要举办相应的活动也需要获得批准✿ღ✿ღ，从这点来看✿ღ✿ღ，连锁零食店的自由度远远不及自营零食店✿ღ✿ღ。并且✿ღ✿ღ，连锁零食店的加盟商每年都需要付出一定数额的加盟费用✿ღ✿ღ，无形中增加了其运营成本✿ღ✿ღ。

　　覃杨表示✿ღ✿ღ，与三只松鼠✿ღ✿ღ、良品铺子一类奔着上市目标✿ღ✿ღ，乃至已达成上市目标的知名连锁零食企业不同✿ღ✿ღ，开在小区附近的连锁零食店作为行业里的后发者✿ღ✿ღ，并没有按照一线品牌的布局方式✿ღ✿ღ，从一✿ღ✿ღ、二✿ღ✿ღ、三线城市逐步布局并选择核心商圈✿ღ✿ღ，而是绕开了市场份额已经逐渐饱和的大型商超✿ღ✿ღ，选择从社区附近获得新的发展空间✿ღ✿ღ，是一种主动性的抢占下沉市场份额的战略打法✿ღ✿ღ。

　　“连锁零食店作为一种行业新业态凯发官网首页✿ღ✿ღ，我认为是值得持续关注的✿ღ✿ღ。”覃杨分析✿ღ✿ღ，目前来看✿ღ✿ღ，开在小区附近的连锁零食店已获得部分消费者的认可✿ღ✿ღ，但是随着门店数量的增加✿ღ✿ღ、市场竞争的加大✿ღ✿ღ，势必会导致价格金泽文子✿ღ✿ღ、服务博弈的加深✿ღ✿ღ。同时✿ღ✿ღ，消费者偏好的改变金泽文子✿ღ✿ღ、复购的需求程度✿ღ✿ღ、对于事物新鲜度的感知等因素也会深刻影响连锁零食店的行业发展✿ღ✿ღ。k8凯发天生赢家一触即发✿ღ✿ღ，凯发,凯发k8,K8✿ღ✿ღ，凯发k8一触即发✿ღ✿ღ，凯发k8旗舰厅ag天生赢家 一触即发K8凯发(中国)天生赢家·一触即发✿ღ✿ღ，k8凯发天生赢家一触即发✿ღ✿ღ，